«Мы никогда не забываем, что у Вас есть выбор»
Компания ООО Торговый дом «Эко» основана 17.02.2016 года.
ООО «Торговый дом «Эко» является официальным дистрибутором ОАО «Мельница Кирова» филиал ОАО «ЛКХП» им Кирова и ПАО «Петербургский мельничный комбинат».
Компания имеет опыт работы на рынке продукции мукомольного производства, которую используют предприятия пищевого направления. Профессиональный и подготовленный персонал всегда готов подобрать сырье в соответствии с требованиями Вашего производства и Ваших потребностей.
Компания ООО «ТД «ЭКО» имеет склад и собственный транспорт.
В ассортименте всегда есть мука региональных мельниц, сахарный песок, соль, дрожжи, растительное масло и крупы.
Все сорта пшеничной и ржаной муки
Вырабатывается из зерна пшеницы, имеет разную сортность. Различается по следующим параметрам: крупность помола зерна, степень очистки от оболочек зерна, цвет, зольность, содержание клейковины.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта: ГОСТ Р 52189-2003
Это мука тонкого помола, состоит из внутренней части зерна. Муку предпочтительно используют в хлебопечении, для приготовления песочного, слоеного и дрожжевого теста. Мука содержит высокий показатель клейковины.
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта:
Это мука тонкого помола с высоким содержанием клейковины, содержит небольшое количество оболочек зерна. Муку используют в хлебопечении для приготовлении хлебов, пирогов, блинов и др..
Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта:
Мука с высоким содержанием клетчатки, за счет чего имеет более серый цвет. Содержит большое количество белка, витаминов, минеральных соединений. Муку используют для выпечки столовых сортов хлеба и несдобных мучных изделий.
Мука пшеничная хлебопекарная обойная:
Мука богата клетчаткой, минеральными веществами и витаминами. Изготавливается путем перемалывания целого зерна вместе с оболочкой.
Мука пшеничная общего назначения ТИП М 55-23:
Мука по цвету и внешнему виду соответствует муке высшего сорта, но более с низким содержание клейковины. В основном используется для кондитерского производства.
Мука пшеничная общего назначения ТИП М 75-23:
Мука по цвету и внешнему виду соответствует муке первого сорта, но более с низким содержание клейковины.
Пшеничные и ржаные отруби
Побочный продукт мукомольного производства, представляет собой твердую оболочку зерна
Отруби пшеничные:
Вырабатываются из зерна пшеницы, используются для хлебопечения и в качестве пищевой добавки.
Отруби ржаные:
Отруби аналогичны пшеничным отрубям, но имеют оригинальный вкус, свойственный зерну ржи.
Хлопья зародыша
Описание
Крупа
Крупа – пищевой продукт, состоящий из цельных и дробленых зерен различных культур. Незаменимый источник углеводов, протеинов, клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Процесс выработки крупы заключается в удалении из зерна примесей, снятии твёрдых верхних оболочек и придании ядру соответствующих формы и вида.
В нашей компании Вы можете сделать заказ на крупяную продукцию, расфасованную в мешки по 50 кг.
- Гречневая крупа
- Рис круглозерный
- Горох колотый
- Перловая (ячменная) крупа
- Манная крупа марки «М»
- Шлифованное пшено
Мы готовы заключить договор на оптовые поставки крупы с предприятиями:
- сферы общественного питания
- розничной торговли
- по производству пищевой продукции
Мы гарантируем удобный клиентский сервис, высокое качество крупы и упаковки.
Сахар
Сахар - высокоочищенный легкоусвояемый углевод, обладающий высокой энергетической ценностью. Сахар, он же сахароза, быстро расщепляется в организме на фруктозу и глюкозу, которая обеспечивает более 50% энергии, затрачиваемой человеком. Этот продукт - основной ингредиент кондитерских изделий. Сахар добавляют в различные напитки (чай, кофе, какао), служит консервантом для различных изделий из плодов и ягод (варенье, джемы, желе).
Виды сахара:
- Сахарный песок ГОСТ 21-94, фасовка в мешки 50 кг.
- Сахар кусковой.
- Сахар тростниковый коричневый нерафинированный.
- Другие виды и сорта сахара.
Мука для лавашей, круасанов и элитных хлебов
Мука не обладает способностью образовывать клейковину и имеет ферменты, которые расщепляют крахмал. По количеству белковых веществ, волокон и необходимых аминокислот, ржаная мука превосходит пшеничную.
Мука ржаная хлебопекарная обойная:
Мука крупного, грубого помола, в которой сохраняются все полезные свойства зерна. В основном используется для производства хлеба.
Мука ржаная хлебопекарная обдирная:
Мука более мелкого помола, чем обойная.
Поваренная соль
Поваренная соль - пищевой продукт, представляющий собой белое кристаллическое вещество, практически полностью состоящее из чистого природного хлористого натрия (NaCl).
Поваренная соль занимает первое место среди приправ по объему реализации. Эта специя является универсальным катализатором вкуса и имеет важное физиологическое значение для здоровья человека.
Наша компания предлагает следующий ассортимент пищевой соли:
- соль поваренная пищевая молотая, сорт высший, помол 1, фасовка в мешки 50 кг.
- соль ГОСТ Р 51574-2000, фасовка в мешки 50 кг.
- соль поваренная пищевая выварочная, с противослеживающей добавкой, сорт ЭКСТРА, фасовка в мешки 50 кг.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло - одно из важнейших растительных масел, получаемое из семян подсолнечника.
Подсолнечное масло производится из семечек подсолнечника одним из двух основных способов:
- отжим (физический способ).
- экстрагирование (химический способ).
В состав масла входят фосфолипиды, жирные кислоты (линолиевая, линоленовая и др.), витамины А,D,Е и другие вещества. Подсолнечное масло обладает целебными свойствами для организма и имеет важное народно-хозяйственное значение.
В кулинарии подсолнечное масло применяется для жарки и для заправки салатов. Из него производят маргарин и кулинарные жиры (путём гидрирования). Подсолнечное масло применяется при изготовлении консервов, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. Подсолнечное масло входит в состав различных мазей.